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宜蘭民宿「單廊」分享生活故事 周五 11月 20, 2015 10:48 pm
tutuqwe
宜蘭民宿「單廊」分享生活故事
宜蘭五結，慢活個性民宿宜蘭民宿「單廊」，在2015年暑假悄悄開始一段故事。鄰近五十二甲溼地，以及冬山河親水公園，主人選擇在這裡落腳，這片土地生態豐富，大自然四季變化，是培育單廊最好的養分。
主人說，開店以來最常被問到的是，為什麼起名叫「單廊」？單廊兩個字寫起來很文青，念起來卻又很台（因為連結到台語發音「等人」），意外宜蘭民宿產生了過目難忘的辨識效果，最初的發想確實源自一段過了賞味期的等待，至於那是怎樣的一場等待，她們笑著說先賣賣關子，留等說故事給到訪的旅客聽。
單廊的阿美廚房，傳承自她阿母烹飪好手藝，終於實現了家裡就有大廚房的夢想，有了足以施展身手的空間，除了延續本來姊妹淘定期聚餐吃吃喝喝的習慣，開始經營民宿後，她有了更多的機會發揮她無師自通的廚師味蕾.
自己調製宜蘭民宿早餐要用的美乃滋、千島醬、莎莎醬以及和風醬汁，想把自己認同的健康食材跟住客分享，下一個階段更將嘗試自製吐司麵包，讓客人吃得更安心，傳遞單廊的簡單初衷。
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宜蘭五結，慢活個性民宿宜蘭民宿「單廊」，在2015年暑假悄悄開始一段故事。鄰近五十二甲溼地，以及冬山河親水公園，主人選擇在這裡落腳，這片土地生態豐富，大自然四季變化，是培育單廊最好的養分。
主人說，開店以來最常被問到的是，為什麼起名叫「單廊」？單廊兩個字寫起來很文青，念起來卻又很台（因為連結到台語發音「等人」），意外宜蘭民宿產生了過目難忘的辨識效果，最初的發想確實源自一段過了賞味期的等待，至於那是怎樣的一場等待，她們笑著說先賣賣關子，留等說故事給到訪的旅客聽。
單廊的阿美廚房，傳承自她阿母烹飪好手藝，終於實現了家裡就有大廚房的夢想，有了足以施展身手的空間，除了延續本來姊妹淘定期聚餐吃吃喝喝的習慣，開始經營民宿後，她有了更多的機會發揮她無師自通的廚師味蕾.
自己調製宜蘭民宿早餐要用的美乃滋、千島醬、莎莎醬以及和風醬汁，想把自己認同的健康食材跟住客分享，下一個階段更將嘗試自製吐司麵包，讓客人吃得更安心，傳遞單廊的簡單初衷。
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