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1室內設計知識:中餐廳廚房設計 Empty 室內設計知識:中餐廳廚房設計 周三 11月 25, 2015 8:06 pm

jhuijhjh


如今人們的生活水平不斷提高,在飲食上人們更願意外出去餐室內設計館就餐,而且大街也是出現了大量的各式餐廳。在這樣的市場環境下,很多人也選擇開餐廳,而最多的  要數中式餐廳。    在餐廳裝修中不可忽視的就是廚房的裝修,一個合理裝修的廚房,不但能讓廚師與其他人員配合密切,而且也能在烹飪過程中得心應手,為顧客提供美味的佳肴。而  一個粗陋的廚房,因為器具和設備的不合理,造成廚師無法發揮其應有的水平,從而影響餐廳的生意。    廚房的設計大致可以分為地面設施,房頂的排煙排氣設施,以及地下的排水排設施,對中餐廚房來說,排煙室內設計排氣是一慣的問題,因為中餐的特色決定了廚房油煙嚴重  的情況,而排水也是一項長久以來的問題。    一、地面設施:中餐廚房大至可分為:熱菜廚房;冷菜廚房,點心廚房,另外室內設計還有肉類粗加工廚房,蔬菜粗加工廚房(暫不包括水果房),配套的台中室內設計餐具清潔廚房,備  餐房等。這些廚房必須要經過嚴密的合作才能夠保證台中室內設計工作的順利進行,一旦某一個環節出了問題,都會導致整個程序的失誤,而導致重大的損失。  博主好站推薦:[marquee scrollamount="1" width="350" height="15]
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