嘉義縣農業處今天表示，目前正值養殖烏魚子烏魚子盛產季節，嘉義沿海可見曬烏魚子盛況，由於每家業者原料選擇與加工制作方式不同，烏魚子風味與品質也各有千秋，因此藉由烏魚子評鑑競賽，提供業者切磋交流平台，提升烏魚子品質。 因此，特別委由嘉義縣養殖漁業生產區發展協會於22日舉辦「103年度台灣十大優質烏魚子競賽嘉義區初賽」。農業處指出，這項競賽以養殖烏魚制成的烏魚子為限，依重量分為5至7兩重及7兩以上兩種規格，烏魚養殖業者及烏魚子加工業者均可報名，優勝者由縣府公開表揚並授證「嘉義嚴選黃金烏魚子」，各組前3名將代表角逐全國競賽。 凹槽烤架鋪上錫箔紙，淋上58度高粱酒，上千塊烏魚子「吃免驚」，6日晚上，民眾攜家帶眷，賞月、看表演、品嚐雲林海口美烏魚子味，還有6分30秒的高空煙火秀，儼然已成口湖中秋特色。 博主好站推薦：[marquee scrollamount="1" width="350" height="15]
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