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黑麻油、白麻油有何不同？ 周三 3月 23, 2016 8:17 pm
tutuqwe
芝麻提煉的油品可分為黑麻油、白苦茶油麻油以及香油3種。這3種油品的原料、提煉方式，以及用途到底差在哪裡，以下是營養師的詳細分析。
冬天天氣冷颼颼，想自己動手做麻油雞暖身，但是，到底該買黑麻油，還是麻油白麻油呢?在《華人健康網》5914呼叫醫師中，網友最關注的問題即是：「黑芝麻 油、白
芝麻油有何不同?」芝麻提煉的油品可分為黑麻油、白麻油以及香油3種。這3種油品的原料、提煉方式，以及用途到底差在哪裡，以下是營養師的詳細分 析。
新光營養師夏子雯表示，芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、糖類，並含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦 物質。芝
麻的脂肪豐富，而且脂肪酸比例相當優良，含有45%的多元不飽和脂肪酸、40%的單元不飽，而飽和脂肪酸僅占10%，有助於降低膽固醇和血脂，還 有潤腸解便祕的功效。
市面上常見的芝麻油品包含黑麻油、白麻油以及香油，這3種油品有什麼不同呢?黑麻油(又稱胡麻油、麻油)是由黑芝麻提煉而成；白麻油顧名思義是由白芝麻制成；而
香油則是在白芝麻油中，添加其它食用油混合而成。這3種油不僅原料不同，在料理方式及用途也有所差異。
氬焊機,slide bearing,Plastic bearing,powder metal,sintered metal]
冬天天氣冷颼颼，想自己動手做麻油雞暖身，但是，到底該買黑麻油，還是麻油白麻油呢?在《華人健康網》5914呼叫醫師中，網友最關注的問題即是：「黑芝麻 油、白
芝麻油有何不同?」芝麻提煉的油品可分為黑麻油、白麻油以及香油3種。這3種油品的原料、提煉方式，以及用途到底差在哪裡，以下是營養師的詳細分 析。
新光營養師夏子雯表示，芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、糖類，並含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦 物質。芝
麻的脂肪豐富，而且脂肪酸比例相當優良，含有45%的多元不飽和脂肪酸、40%的單元不飽，而飽和脂肪酸僅占10%，有助於降低膽固醇和血脂，還 有潤腸解便祕的功效。
市面上常見的芝麻油品包含黑麻油、白麻油以及香油，這3種油品有什麼不同呢?黑麻油(又稱胡麻油、麻油)是由黑芝麻提煉而成；白麻油顧名思義是由白芝麻制成；而
香油則是在白芝麻油中，添加其它食用油混合而成。這3種油不僅原料不同，在料理方式及用途也有所差異。
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