烏魚子 每年冬至前後是品嘗烏魚子最佳的時間，不過向來就很珍貴的烏魚子，現在價錢更貴，主要因養殖生產成本提高，價格也讓消費者吃不消。為了推廣在地烏魚子，台灣將推紅酒烏魚子，搶攻年輕族群。  　　受到全球氣候變遷影響，台灣海峽以前可以抓到22萬尾野生烏魚，今年驟降只有1。 9萬尾。台“烏魚子漁業署長”沙志一說：“台灣烏魚子早就完全養殖化，現在野生的量很少，如果在市面上看到標榜野生，價格一定很昂貴，可能是從境外進口，不是在地食材。”  　　盡管台灣烏魚子全面養殖化，但是飼料成本不斷增加，養殖業者也是叫苦連天，導致產量也跟著減少，價格不斷攀升，像是今年價錢至少高出1、2成。  　　由於早期台灣傳統社會，視烏魚子為珍貴食材，只要到了過年都會吃，但現在烏魚子產銷失衡，“漁業署”積極辦理各項活動，像是台灣十大優質烏魚子競賽等，扶植烏魚產業。沙志一表示，未來將推出紅酒烏魚子，因為烏魚子口味像吉士(奶油香料)，可望搶攻年輕族群。      氬焊機,pos,pos系統,powder metal,sintered metal]